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大型食堂、餐厅油烟净化器

2020-04-17 10:16:45      浏览量:

大型食堂的油烟成分分析

大型食堂,一般多为学校食堂或者职工食堂。

不管是学校食堂,还是职工食堂,供应的菜品一般都是套餐为主,也有少部分区域会提供特色菜品,因此,一般大型食堂的厨房功能间很少,做饭、炒菜的时间很有规律,烹饪手法多以炒、炸、炖、焖、蒸等为主。做菜所用的原材料以当季菜品为主。

因此,大型食堂的油烟成分相对简单。采用草木绿每一款低空排放油烟净化器均会有很好的净化效果。

大型食堂油烟净化器可选安装方式分析

学校食堂可选安装方式及所需净化效率分析

从油烟净化器的安装方式上来分析,学校食堂一般为单独建造,多为3-4层,建筑面积在6000-10000平米之间。所以,理论上讲,学校食堂选择油烟净化器的安装位置,不管安装在地面还是楼顶,都有一定的灵活性。但是学校各个建筑物间的距离都较短,且人员居住、生活非常密集,因此,即使是将油烟净化器安装在楼顶上,净化效率也应在90%以上。

职工食堂可选安装方式及所需净化效率分析

职工食堂的情况要复杂一些。职工食堂,可以分为写字楼的职工食堂和单位自己的职工食堂。

一般写字楼的职工食堂设置在写字楼的地下1层或2层,在这个位置的职工食堂,往往需要考虑将净化后的油烟直接排入下水道或者直接在百叶窗口排放掉,这就要求油烟净化器的净化效率达到95%以上。

也有写字楼的食堂设置在顶层,这种情况可以考虑将油烟净化器安装在楼顶,和学校食堂一样,考虑到写字楼周边建筑物的密集性,安装在顶楼的油烟净化器也应该选择净化效率90%以上的。

单位自己的职工食堂,一般位于办公楼1层,因此,如果没有物业或业主的其他硬性规定,油烟净化器安装在室内或室外都可以,出于职工人身健康的角度考虑,虽然单位自己的职工食堂选择油烟净化器有了一定的自主性,但还是建议以净化效率高的优先。

大型食堂净化气味的必要性分析

大型食堂的就餐区域往往以相互贯穿的大空间为主,如果不对厨房油烟的气味进行处理,会使得味道扩散到就餐区域,从而形成气体污染,进而影响到学生或职工到食堂就餐的积极性。

因此,配备具有除异味功能的油烟净化器非常有必要。

适合大型食堂的油烟净化器型号推荐

针对以上三个方面的分析,草木绿推荐大型食堂、餐厅,采用我们的带uv光解除味模块的低空排放油烟净化器。

除此以外,我们有多款不同价位、不同净化效果的设备可选,您都可以直接点击详细阅读了解。

由于大型食堂炉灶数量的不确定性,我们没办法直接给出具体型号。您可以参考我们《如何计算油烟风量》进行自主选型。

如果您不知道到底哪一款对您最合适,或者想让我们为您计算风量,请直接联系我们,我们会耐心为您解答。

 

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